Przepisy

Sok brzozowy – oskoła

Świeży sok brzozowy, pozyskiwany wiosną, bogaty w glukozę i fruktozę, aminokwasy, sole mineralne i wiele innych, zwany oskołą bądź bzowiną, był jednym z ulubionych napojów dawnych Słowian, darem od Bogów pojawiającym się po ciężkim i wyczerpującym organizm czasie mrozów. Kiedy zbierać sok z brzozy: brzoza zaczyna oddawać sok wraz z …

Czytaj dalej...